辣椒成熟以后，或者失去水分以后都会从绿色变为红色。同时辣椒里面的花青素发生氧化反应，所以青辣椒从绿色变为红色
这要沈星落怎么解释？
“因为红色的才是成熟了的。”，虽然绿色的也能吃，但是他们要弄来当种子，还是要成熟的才好。
李溪月又继续点头。
现如今眼瞧着辣椒种子马上就要到手了，沈星落说不上来的高兴，抱着怀里的妹妹往空中抛了抛，在妹妹“咯咯咯”的笑声里带着妹妹去了前院。
李牧川没有跟过去，叫上家里空闲着的汉子们，去酿造房把发酵了一个月的醋曲搬到了后门外，之前用来煮苎麻皮的两个灶台边上。
把醋曲放到灶台上进行七天的熏醅，熏醅能够有效地提升食醋的色泽度和醇香度。
熏醅的过程中，还要每日翻，这事儿等他每天晚上回来做就行。
把醋曲放到土灶上之后，李牧川盖好了盖子就没再管了，去前面继续洗衣服。
沈星落抱着妹妹到前院找到了王氏，两人到他们房间坐下。
“娘，我过来是想跟你说铺子的事儿。”
王氏找了块糕点递给沈安霓，“是什么事啊，是铺子里什么地方那个没做好吗？”
沈星落摇摇头，“是我把铺子里的账算好了，快餐店的生意还不错，每日除去我们买菜的钱，也都能有八九两银子的进账，来船的那几日生意好一些，每日能有快二十两银子了，这个月下来挣得还挺多的。”
王氏一听，立马笑得合不拢嘴，这比他们每天摆摊挣得多多了。
快餐铺子买来的便宜，但是后面添置了不少东西，花了许多钱，王氏就生怕挣不回来，“挣了就好，挣了就好。”
“这铺子之后就劳烦您多费心，我想到了什么新菜式还是会过来教您，这以后铺子我就不管了，你看这样行吗？”
她手艺不错，毕竟做了这么多年饭，快餐店做的又是一些家常菜，她做的饭菜在味道上不比沈星落做的差不了多少。
家里挣的钱李牧川全部都给沈星落了，王氏对他们很不错，又是李牧川的母亲，把铺子交给王氏于情于理都说得过去。
女人在这个世界过得不容易，把铺子交给王氏，也算得上是她自己的一份产业了。
手上有产业傍身，终究是更有底气一些。
王氏没懂他这以后就不管了的意思，“行，你忙就不管吧，我这边应付得来。”
“娘可能没懂我的意思”，沈星落笑了笑，“我是说，以后这铺子就是您的了”
“这怎么行，这都是你一心打理的，给我算什么，我自己还能饿死不成，还要你们的东西？”
王氏还要开口，她一把年纪了还要儿婿给她活计不说，现在还要从他手里拿走他辛辛苦苦开的铺子，这说出去不得让人笑话死啊。
“这话就是娘说错了，这分明就是我们孝敬您的，怎么就是你要的了？”
这是孝敬？
哪有这么孝敬的，把自己的这么大个铺子，说送出去就送出去了，怎么会有这么傻的孩子。
“娘，你可别跟我争了，你不收难道是不喜欢吗？那你看看牧哥那几个工坊你要不要？”
王氏一噎，把想说出口的话又咽了下去。
罢了，反正他们两个还有三个工坊傍身呢，收下就收下吧。
“这个月的钱我给你放在桌子上了，自己留着吧，以后店里我可不过问了”，沈星落把王氏给他的银子又还给了她，铺子里以后买菜什么的都要花钱的，不能一点都不给王氏留。
王氏这回有些固执地没有接，“我自己还有钱呢，这个月的你拿走，铺子里的那样东西不是被你们花钱弄的”
王氏把钱塞进妹妹怀里，把两个人推出了房门。