刚拐过走廊,小凡就忍不住笑出声,“看到没?我就说能混进来!”
同伴却还有点不放心,“咱们这么干,会不会有点缺德啊?”
“缺什么德?咱们这是为了美食,又不是干坏事。再说了,你看前面那几个人,不也混进来了吗?”
也是,为了嗦粉,撒个小谎怕什么,总不能真死个人吧。
……
六点,食堂正式开始营业。
炒饭档口,孔师傅跟一条咸鱼一样,刷着手机,不时还发出嘿嘿的笑声。
我也好想当一个咸鱼。
苏尘对孔师傅如此轻松的工作环境表达羡慕。
他可是生生忙碌了一早上,一直不停。
筒骨和鸡架得熬汤底,粉皮还得一张张蒸再切,还好有丁管家在,要是自己一个人,他得累死在炉灶前。
“苏哥,忙呢,有什么要我帮忙的吗?”
孔师傅抬头看看到苏尘,立刻打招呼。
哎,自己什么时候也能像他这样,有高超的烹饪技术。
他昨天可是看得真切,那些食客真就是被这粉迷得不要不要的,差点吵起来了。
自己要是能有这种水平,大概也算是他的人生巅峰了。
孔师傅暗中羡慕。
与此同时。
往常这个点儿响彻整个食堂的包子油条、稀饭的吆喝声,已经彻底销声匿迹。
档口的同事们还是挺有自知之明的。
既然是白嚎,嚎那一嗓子干啥。
还不如省点力气打个盹儿,养精蓄锐。
而米粉窗口这边,已经开始排队了。
苏尘站在灶台后面,手里的漏勺一抖,雪白的米粉小鱼似的滑进沸水里,翻滚几下就变得晶莹剔透。
手腕再一扬,把米粉捞起来,沥干水,落进早就铺好了猪油、红油和蒜水的碗中。
“丁叔,加脆哨。”
丁管家接过大碗,勺子一舀,金黄酥脆的肉丁油光发亮,下雨似的哗啦啦落在米粉上。
夹一点酸萝卜丁,捏几粒油炸生,往上一撒,再揭开锅盖。
高汤咕嘟咕嘟冒着泡,乳白色的汤面上浮着几片姜,筒骨和鸡架的精华全都熬进了汤里。
热汤一冲,整碗粉瞬间活了过来,提鼻子一闻,简直香死个人嘞!
“您的脆哨粉好了,趁热吃!”
丁管家收好餐票,把碗递出去。
食堂里陆陆续续来的人不少。
吸溜声、咀嚼声混成一片,每个人都埋头吃得津津有味。
小凡和同伴找了个角落坐下。
夹起一筷子送进嘴里,脆哨的酥香和米粉的滑嫩一起在唇齿间萦绕。
而且这个脆哨跟油渣完全是两回事。
油渣是板油炼油剩下的残渣,口感单一又干涩。而脆哨则是肥瘦均匀,酥脆香浓,简直是天壤之别。
小凡吃得满足不已,忍不住闭上双眼,臣服于美味的石榴裙下。
又因为吃的太快不小心噎住,端起汤吨吨吨牛饮一通。
筒骨和鸡架熬出的高汤本就鲜香,被苏尘略微调一下味道,更是鲜到让人咋舌。
坐在对面的同伴看小凡喝汤的架势,实在是暴殄天物。
只能无奈地摇摇头,端起自己的那份,小口抿了一口。
哇!
由内到外的舒服,从上到下的鲜香!
吃了脆哨粉,皇帝老子不及吾!
值了,这谎撒得真值……
两人吃得正香,突然听到旁边有人小声嘀咕。
“诶,听说今天混进来好几个吃粉的,工作人员正查呢……”
……
(本章完)