任之初吹着江风，看着季伯常喝茶，也是一个乐趣。
“这菜味道不好，甚是寡淡。”季伯常夹了一筷子猪头肉，“少放了些盐。”
“是吗？”
任之初刚才的疑问还没厘清，便顺着季伯常的思绪也夹了一筷子，尝了一下，味道咸鲜爽口，唇齿之间皆是猪肉的香气。
“我倒觉得挺好吃的。”
他评价完看着季伯常也吃了几口便兴致寥寥，把肉推到他面前，“你喜欢就多吃点。”
任之初认真的品尝，或许发现了其中的奥妙。
“你可以吃不惯西北那地儿的盐，淮扬盐细腻雪白，味道也好，不过用在炒菜的多，若是西北的盐，我们多都买来都是用来腌制肉类，所以会有些许区别。”
任之初细心的说出这之中的区别，为了准确还多吃了几片，甄别清楚才敢下定论。
“想不到你还懂这么多。”季伯常对着他笑了笑，“那我还有一个问题要问。”
任之初高兴的说：“你说！”
“我们都是经营米粮，敢问如何区别新米陈米？”季伯常问了一个做粮行掌柜最需要知道的基础问题。
任之初心中愈发的高兴，他又碰到了自己会的问题，关于米粮的新旧老爹亲自教过他，现在季伯常提问正好回答。
“这个简单。”任之初不假思索，“第一，看颜色，这新米更加白腻，而陈米发黄，光泽度不够。”
季伯常做了一个请字，“继续。”
“第二便是这米的香味，新米用手搓弄便能闻到浓郁的米香，而陈米的香气不够，搓弄后手上还会有细小的东西。”
季伯常点了点头，“还有呢？”
“第三就是吃几粒，新米因为刚刚下田，嚼起来质地硬，而旧米虽然也硬，但是吃起来很脆。”
季伯常又道：“还有么？”
任之初只知道这些，平常验货都靠这么验，季伯常这么说还有其他的招数，令他非常好奇，便问道：“难道还有？”
“倒也算不上，就是去酒楼吃饭，他们就爱用陈米，怕人认出来煮饭时就往水里加几滴油，这样做出来的香甜又可口，光泽明显，如此便可伪装新米，算是厨子的偷手。”
“那你是怎么知道他是陈米呢？”任之初好奇问。
季伯常凑过来，小声的说：“因为米里有一股猪油味。”
说完季伯常便爽快的笑了出来，任之初也被他逗得一乐，傻傻的笑个不停。
任之初笑得捂着肚子，扶着栏杆，他也不知道为什么会笑得这么狠，其实他们的对话并没有多好笑，不过是调侃一二，甚至让他觉得有些冷，但看到季伯常嘴里说出如此俏皮的话，他就觉得欢喜，满眼都是喜悦，连一盘子猪头肉都被他吃的干干净净。
“之初，从前你跟你爹走船，有没有遇到一些奇闻异事，不妨说来听听，”季伯常眉眼还含着笑，神色轻松，“其实这一次是我第一次走船，未免有些紧张。”
任之初望了望四周，放低了声音，“你真的是第一次？”
“是啊。”季伯常放下茶杯。
季伯常这人举止仪态实在是沉稳，任之初第一次走船看到外面的景色都是好奇和紧张，完全不像季伯常常常保持喜怒不形于色的表情，让他觉得高深莫测。
“那我跟你讲些故事！”任之初一下子有了擅长的事，马上打开了话匣子，跟季伯常说起从前走船遇到的奇人异事，而季伯常也非常的贴心，坐到他旁边，耐心和细致的听着他的话，倾听的神态让任之初滔滔不绝的讲起往事，季伯常时而点点头，默默的把这些事情一一收入。
不知不觉竟到了中午，画船看着花哨，实则一日千里，顺流而下到了润州码头，远远望去便是润州州府城郭。
任之初讲的累了，喝了许多水，刚从茅房回来，看到船工已经下了锚，停了船，季伯常也没有挪位置，季伯应已经下了床，在码头上招手。
季伯常：“讲了这么多，肚子饿了吧。”
“是有点。”任之初摸着肚子。
“走，我带你吃好吃的。”
“去哪儿？”任之初以为季伯常要带自己去润州当地的馆子吃饭。可季伯常似乎另有打算，从船舱里拿出一个钓竿和饵料教到任之初手上，“走，去钓鱼。”
钓鱼，任之初只看锦城叔在码头钓过，从没有自己动手，他这远水怎能救得近火，时近中午，难道要亲钓上一尾鱼才能填饱肚子，怕得费许多时间。
任之初心里有许多疑惑，但季伯常已经缓缓下了船，他拿着鱼竿鱼饵追赶上去，季伯常倒像是来过这里似的，领着他转了几个弯，便到了一处偏僻的河岸，芦苇水草茂密，河水看不到底。
季伯常找了个不错地方，邀请任之初坐下，“来帮忙。”
任之初正想看季伯常能否在几刻钟内就钓出鱼来，便帮着季伯常穿饵。