“想吃点什么？”老者答非所问地问我。
“我。。。。。。。。。我不饿，谢谢。”我的目光转回到了他的脸上，那双眼睛几乎让我不敢直视。
老者摸了摸自己苍白的短发说：“马上就要到中午，我想你应该饿了，还是吃一些。”
“我马上还要去。。。。。。”我还想继续推辞，这时我的心思已经从那个消失的女孩身上转移到了现实的问题中。
老者打断我问：“去工作？”
我点了点头：“是的，已经晚了。”
老者耸了耸肩膀：“既然已经迟到了，那么时间的长短就不再是个问题了？不是吗？”
我看着老者的笑容，皱着眉头，心情有些复杂。我抬起手腕看手表，时间已经接近中午 ，我礼貌地冲那个老者笑道：“不好意思，我想我还是得马上离开这里。。。。。”
“请。”老者伸手示意。
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老者并不急于回答我的问题。他把开胃汤一勺一勺的喝完，然后用餐巾轻轻地擦了擦嘴角，示意小个子男人可以撤下去了之后，才又把注意力集中到了我身上，他一直很慈祥地看着我，眼神中流露出一种发自内心情感，像是多年未见的老友一样，让人感到很温暖。
一碗开胃汤下肚，我暂时打消了离开的念头，因为我实在是经受不住美式的诱惑。眼前那块烤得恰到好处而且肥美多汁牛排让我无法抗拒。这时，我的身体也放松下来，不再像刚才那样有些紧张，血液舒缓地流遍我的全身。开胃汤在我的我的胃里继续散发着能量，让我感到很惬意。
老者切着牛排，看到我对他的问题有了兴趣，眼睛里露出了一丝光亮。他停下刀叉，抿了一小口红酒说：“人们面对既诱人又新鲜的食物原料，心里边总是下意识地想尽快把它吃到嘴里。可他们忽略了一个问题。认知事物是需要一个过程，烹饪也不例外。就说这块牛排，它来源于北美加拿大的艾伯塔省，那里饲养着世界上最优质的肉牛，这些牛每天不仅仅能吃到干净、新鲜、无污染的青草，在它们每天的菜谱中，苹果、橡果、胡萝卜以及胡桃才是最主要的饲料。这样精心的饲养，不出世界上最好的牛排才怪。”
“心灵的体验。食物带给我们的不仅仅是可以果腹，更重要的是享受它给我们带来的美好感觉。换句话说，世间一切事物都要遵从这个道理，任何伟大的学术理论和科学发明，带给它的创造者最大的快乐并不是最终的成就，而是过程的体验，是那种触及心灵最深处的快感。”
“不知道？”我拿起刀叉准备切割牛排。
老者并没有对我的表现失望或者有一些其他的反应，他抬手阻止了我下边的话，转身对台里的小个子男人说道：“给我们两个弄些吃的。”