第五十二章银杏老树
魏帝眜远图，于吾求鸭脚。乃为吴人料，重现志已惬。江南有佳木，
修耸入天插。叶如栏边迹，子剥杏中甲。持之奉汉宫，百果不相压。
——《五言叙事诗》宋刘原父
这让高泽对赵大爷家那堆废品有了更多的期待，那里面应该还有比这些更好更精的古籍吧！
咦，还有《清同治甲子李氏石泉书屋自刻本》，乃是清代利津的李佐贤所编，白纸线装，原装三函二十册。此编为李氏居京都时所编，始于咸丰八年，至同治三年成书。
分布泉、刀泉、圜法正品、异泉杂品四集。别以凡例、目录、历代著录、古泉臆说、诸家泉说。
凡六十四卷，集录、考证自东周至明代各种钱币五千余品，皆摹录图像以备稽考。清代泉学最盛，名家辈出，而泉谱未若有此谱著录之全，诚可谓泉谱之集大成者。
这一天是春节中的最后一个节日,叫“龙抬头”,是大地万物都开始复苏的标志。北方农民要把最好的祭品供上给龙王吃,“二月二”吃猪头肉也就成了吉祥的象征。
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只是美食的诱惑，还是占据了他的全部，在怪异和奇妙的感觉中再次的擦肩而过，今天外婆又做了什么好吃的呀？他已经有些迫不及待了，从外公的身后快速的跑到客厅里，先向桌子上的菜看去。
胖胖的油亮酱红的猪脸就被高泽给破坏了，哇，的确是称得上肥嫩香甜，软糯醇口，油而不腻，甜中带咸，真正的风味不凡啊！
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说起这“扒烧整猪头”，还有个典故的。
在古代猪头是祭奠祖先,供奉上天的供品,平时不能随便吃。只有“二月二”可以例外。
看到筷子已经摆上了桌，再看那猪头红亮的色泽，浓郁的香气，先，先，先不管了，我先来一块，再不吃的话，这口水就咽不下去了，这滴滴答答的也不好看不是？
跟外公下楼，眼睛还是不由自主的向那棵百年的老银杏看去，银杏树的树干又粗又高，枝叶特别茂盛。每一根枝条都斜着伸向天空，枝条上长满了密密麻麻的叶子。一片片叶子如同一把把小巧玲珑的扇子，又像漂亮的蝴蝶翅膀，可爱极了！
著名学者王献唐《五镫精舍印话》中说“佐贤以治泉知名。《古泉汇》一书，为历代泉学之冠。”李佐贤（1807-1876）工诗文，擅书法，兼涉考据之学，对金石书画、砚石印章能剖析微茫，辨其真赝，而尤以古钱币学闻名。
这不，大致翻了一下，这套《石泉书屋自刻本》的内容还是比较全面丰富的，堪可大用，真是好书呀！真的是，“找一找，用不了”啊！
等腾腾的热气散得差不多了，高泽这才睁开眼睛，嗯？这不是猪八戒吗？怎么把猪八戒给烧了呀？唐僧肉没吃成，改吃猪八戒了呀！
楼下传来了外婆的声音，饭做好了，就等他们开吃了。
烂烂的，肉吃进嘴里都不需要反复咀嚼，咸甜入味，油腻之意自然就被掩盖过去，趁热一吃这咸甜香浓的厚味，真的是豪气顿生，淋漓酣畅。
哎呀，不看了，不看了，外公这儿的藏书都是品相很好的，也比较的干净，肯定是从赵大爷的那堆破书里精心挑出来的，看来，得赶紧去一趟赵大爷那儿，好歹也挽救一些珍稀的古籍善本呀，别都让那个不开化的赵老头给糟蹋了。
嚯，今天怎么上这么大的家伙，还用个盆给盖着，什么呀这是？嘿嘿，我先打开看看。哇，一团热气里，浓郁的香气直扑鼻息，高泽在这扑鼻的奇香里已经陶醉了，微抬着头，闭着眼睛，活像动画片《黑猫警长》里的一只耳闻汽油的样子，那叫一个享受呀！连面前是什么东西都还没看清呢！
传说清朝乾隆年间，法海寺的一位莲法师，擅长烹调，烧的猪头肥嫩香甜，常以他亲手烧制的扒烧猪头款待施主，食之美不可言，誉为味压江南。儿童们因为和尚会烧猪头，还编了一首歌谣传唱。
这让他突然想起了北宋诗人张无尽写的那首《咏银杏》来：“鸭脚半熟色犹青，纱囊驰寄江陵城。城中朱门韩林宅，清风明月吹帘笙。玉纤雪腕白相照，烂银破壳玻璃明。”
林振青和华素英看高泽偷偷的先尝了一块猪头肉，又看他眯着眼睛细细品尝，一付放肆享受的模样，都不由得哈哈笑了起来。