第54章 灵机一动
肉夹馍里用的是腊汁肉。
这跟陈舟经常做的红烧肉还有点区别。
因为做腊汁肉的时候，不放葱姜，不添酱油，不炒色。
靠的全是香料（椒八角、桂皮香叶、豆蔻草果小茴香）和老汤，把肉的颜色提上来。
不过，时间仓促，陈舟还做不出来老汤，所以他仍旧是补了色进去。
但最终效果不错。
电压力锅三个小时无人看管的自由慢炖，还是达到了陈舟想要的状态。
厨房外，
陈桃桃没有林女士帮忙换鞋，动作是慢了点。
她的“好香呀”姗姗来迟。
小丫头走进厨房，已经错过了陈舟把腊汁肉从锅中捞起的，赏心悦目时刻。
只看到肉肉躺在案板上的样子。
瘦肉用刀背一拍就碎，肥肉也是一拍就碎。
淡棕色的肉皮，跟着在案板上颤颤巍巍。
因为刚从锅里面捞出来，肉切开后，还冒着热气。
看上去就特别有食欲。
林女士还能保持理性，走到陈舟身旁，用夹子帮忙把白吉馍从烤箱中取了出来。
陈桃桃，是真馋得流口水了。
在她这个身高观察厨房的台面，满眼就是一座肉肉堆成的小山。
她拽了拽陈舟的衣服：
“爸爸，我想先尝一口肉肉。”
陈舟一低头，不仅看到了小丫头嘴角的口水，似乎还看到了女儿眼中的小星星。
这根本没理由拒绝好吧。
他赶紧挑出一小块，连皮带肉、有肥有瘦的，投喂到了女儿嘴里。
“啊呜。”
桃桃得小心烫。
陈舟得小心自己的手。
另一边，林女士已经接管了案板上的工作。
把白吉馍从中间切开，让开口的两半几乎一样大小，是她手到擒来的事情。
接下来就是往里面填肉了。
纯瘦的并不好吃，有肥有瘦才是王道。
当然，还少不了一小勺从锅里舀出来的，热气腾腾的汤汁。
让汤汁最后一次流经腊汁肉的表面，缓缓沁入外酥里嫩的馍馍。
这就是家的味道。
林艺凡手上拿着肉夹馍，脑海里想着陈舟早上给自己订票的事情。
她称赞道：
“你做的还真挺好的。”
0.5已收，无须多言。
林艺凡晚饭一般不会吃太多，今天就吃了一个满满当当的肉夹馍。
陈桃桃知道自己吃不了一整个。
非要把馍馍从中间片开，吃这样的半个。
林女士只能捏紧半片白吉馍，别让肉、汤洒出来，一下一下地送进她嘴里。
陈舟也尝了一个。
但自己吃只是味觉上的满足，看着老婆孩子吃是精神上的享受。
不知不觉中，陈舟感觉自己越来越爱做饭了。
一开始，为了生计，但他现在学会开始喜欢过程。
给家人做饭，是一日三餐的陪伴。
做给顾客吃，虽然不一定能当面收到称赞。但摆摊的时候，好评数量蹭蹭直蹦，也是再明确不过的正向反馈。
晚上，林女士给家里打去一通电话，随后跟陈舟转述起岳母的话：
“我妈说你做的肉夹馍，都能再开一家店了。”
丈母娘是纯粹的夸夸党，她根本都没尝。