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四合院,何师父的小院子

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第17章 :小试牛刀
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既然小何同志,想著在我们这儿小试身手,那么我个人出资五万,你帮著小何同志採购几样菜品。

让他在咱们这边尝试一下。

只要他合格,咱们也的確能向各个兄弟单位推荐人才。”老杨同志拍板定下了这个事情。

这里面自然有说法,像是在四九城,川府出身的领导还是挺多的。

就算不是川府出身,但因为解放前的艰苦工作,很多领导也是喜欢上了重油重味的川府菜。

如果何三石真有这个本事,以后老杨同志总有用上他的地方。

所以现在给出个小人情,只不过是顺手为之。

当然,如果是何三石主动找他的,说不定他还会警惕一下。

担心会不会是轧钢厂老板娄半城跟他玩的把戏。

但不光是他,就是工作组很多老人员,也是对何三石有印象。

虽然大家都是头一次知道他的名字,但当初救他的事,却是很多人见到的。

要是这个还是陷阱,只能说那对手功力就相当深厚了。

小李同志很乐意接受这个工作,他也是爱吃的。

骑著自行车领著何三石去採购原材料的时候,其实小李同志就相信何三石会做菜了。

主菜上面,何三石並没有搞太多样,就买了一只鸡跟一斤多点五肉。

但在辅料的选择上,何三石就显现了他的功力,像是豆瓣酱的选择,干辣椒椒的货品。

就看何三石轻车熟路的领著他,知道去什么山货店找什么正宗的。

就说明何三石在这个上面,是真有研究。

至少也是家传。

还是前面那个话,现在没有后世的传播途径。

所以隔行如隔山,就算一些老饕能吃会做,但想要配齐各种辅料,也是一个难题。

“豆瓣酱是郫县的最好,椒得川府汉源或者茂汶的,干辣椒要二荆条的,醪糟大竹的没有,重庆的也行,

至於这八角,则是梧州最佳。····”何三石轻车熟路的给小李同志介绍著各种辅料的產地。

小李同志听的相当头晕,他没想到一道红烧肉,还没做呢,就已经有这么多学问在里面了。

他不由好奇的问道:“小何同志,这些东西你是怎么懂的?”

何三石依然是摇头茫然的说道:『不知道,好像从小就刻在脑子里的。

想著做什么菜,就自动想起来了。』

“什么都是学问,小何同志,我有点相信你的手艺了。嘿嘿···”小李同志也乐了起来。

就何三石刚才那番说道,不是从小学厨,根本不可能知道。

那就是说明,何三石在他的出身上面,没有说谎。

哪个大户人家少爷,会从小学这个啊?

清洗过后,切成小方块,冷锅无油煸炒至出油,表面金黄捞出····

就看何三石洗菜切肉以及下锅那套动作,一切都像沉浸厨艺几十年的老师傅一样熟练。

这个上面,消除了小李同志最后一丝戒心。

等到小火慢燉,香味出来的时候,隔壁房间的工作组成员,都是坐不住了。

手里的工作也是没心情了,都深吸著鼻子,眼巴巴的看向门口。

有几个戴手錶的,还不停的看时间。

老杨隔壁的办公室,也是难得的出来一白髮中年,面容消瘦,脸颊冷峻,他与同出来的老杨对视一眼笑道:“看来这个小师傅,还真有几把刷子。”

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