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穿越80年代:驯虎打猎做山霸王

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第98章 你姐夫做什么都比我好吃!
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灶房里。

她先把蛇肉洗得乾乾净净,再切成一小条一小条。

切了薑片葱段,加上料酒,倒进一锅水里煮。

煮滚了,把蛇肉放进去去腥,烫得翻卷了,就捞出来。

翻出一些香菇和木耳泡水,泡得膨胀了,切成了丝。

另一口锅也架上了,放了大米熬粥。

小条蛇肉、香菇丝木耳丝,都放进去,又放了两块姜,慢慢熬。

接著,她扭头一看,会心一笑。

崔牛也在另一头忙开了。

他做的蛇肉多多了,简直就是今晚吃肉饱的节奏。

足有四五斤的蛇肉,切成大块,用清水泡著搓洗,去掉所有血水。

然后,冷水下锅,也放了薑片料酒,先给它去去腥。

翻了一口锅,倒入菜籽油,油热了,就把姜葱蒜,还有八角、桂皮、香叶、干辣椒啥的,一股脑儿丟进去。

火不大,慢慢炒。

很快,灶房里就瀰漫著一股股香味。

没多久,吱啦一声!

是崔牛把蛇肉从水里捞出来,甩干水滴,倒进锅里。

隨著翻炒,那肉香味,滋滋滋地往外边冒。

苏丫丫和苏小虎都趴在灶房门口,眼巴巴看著。

他们本想进来帮忙,但不管崔牛还是苏春柔,都不要。

两人都习惯自己麻溜溜做好一切。

而且,一点时间没浪费,有些步骤,同时进行。

苏丫丫感嘆著:“大姐!姐夫!你们就好像我画报上看到的厨师比拼厨艺,就看谁做的更好吃。”

苏小虎直点头:“对对对,但我觉得姐夫做的,肯定更好吃,蛇肉粥一般般,红烧蛇肉特別香,我都不想喝粥了。”

“要是来一碗大米饭,红烧蛇肉拌饭,浇上肉汁,哇,那个香啊!”

苏春柔扭头,举著勺子,冲他一指。

“行,待会儿我的蛇肉粥,你一点点都不要喝。”

“这不行!”苏小虎脑袋一昂:“吃多了红烧蛇肉太油,正好再喝碗蛇粥去去腻,这多好,完美!”

红烧蛇肉燜了半个钟头左右,就熟透了。

蛇肉粥也熬好了。

饭桌上,一边是红彤彤的红烧蛇肉,散发著令人垂涎的油香,另一边是白的蛇肉粥。

苏春柔还把切得非常细的薑丝撒了进去,又撒了点葱。

她先给崔牛舀了满满一碗,温柔地说:“先喝我的蛇肉粥好不好?”

“必须呀。”

崔牛一点头,接过大碗,顾不上烫,哧溜溜喝了起来。

他美滋滋地说:“好吃好吃!蛇肉嫩嫩的,又带点韧,嚼起来特別舒服,粥也完全入了味,鲜香鲜香的啊!春柔,你做的很好吃!”

苏春柔被夸得眉毛都翘起来了,笑盈盈地说:“还不是你打的蛇肉好,我也吃块你的红烧蛇肉。”

她夹了一块,轻轻咬了口,小脸上,就透出陶醉的神情。

“嗯嗯嗯,真好吃!崔牛,我觉得你可以开间餐馆,肯定会有很多人来吃。”

崔牛的脑子里,就冒出后世的农家菜馆。

等以后交通比较发达了,倒可以在山村里打造个农家菜馆,专卖各种野味,就跟董冠杰的那家野味馆差不多。

这是以后的事,慢慢琢磨。

苏丫丫和苏小虎都先舀了一大碗红烧蛇肉,嚼得满嘴生香。

这蛇肉没骨头,还嫩,中和了鱼肉和猪肉的口感,吃起来特別嫩滑。

苏春柔一拍额头:“哎呀,忘记一件事了!”

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