张师傅闻言惊讶道：“小何师傅，原来你是何大清的儿子，难怪李主任会把你请过来。”</p>
现在后厨内大部分人都和何大清共事过，对于他的手艺自然有所了解，而何雨柱还有双重加持，丰泽园和何大清的儿子，厨艺自然不会差。</p>
厨师这个行当，除了师徒关系之外，那就是凭借手艺说话，何雨柱的手艺自然赢得了其他人的尊敬，张师傅对于灶台被抢也没有其他的意见，老老实实的去帮忙做大锅菜去了。</p>
随后，食堂主任派人将中午招待的食材送过来后，何雨柱便开始处理起食材来。</p>
客人有六个，加上轧钢厂的四人作陪，那就是十个人，所以何雨柱很快便决定了十二道菜，六沪六粤。</p>
粤菜是白切鸡、豉汁蒸排骨、鱼香茄子煲、香芋扣肉、烟筒白菜和咕噜肉；沪菜则有八宝鸭、糖醋小排、本帮红烧肉、碧玉牛筋、清蒸鲈鱼和一道生煎拼盘。</p>
对何雨柱来说，最耗费时间的反而是火候问题，以他接近满级的刀功，任何食材在他手下都如同庖丁解牛一样，三两刀之后就变成了他想要的形状。</p>
这般快速和柔顺的刀功，直接让轧钢厂后厨其他人都看傻了，简直和艺术一样好看，直到目瞪口呆了几十秒后，才被张师傅提醒着要准备大锅菜。</p>
凉菜和热炒最不花费时间，就是炖菜比较耗时，不过时间也足够了。</p>
到了中午，何雨柱仅差两三道菜收工的时候，食堂主任忽然来到后厨，问向何雨柱道：“小何师傅，客人已经到了，菜做好了吗？”</p>
“马上收工，现在可以端上去了。”</p>
何雨柱说话的时候，又有一道新鲜的热菜出锅，随后食堂主任便喊了一个后厨的人，帮他一块上菜。</p>
杨厂长、周副厂长、王书记和李怀德四人和六个客人已经来到小食堂包厢内。</p>
推门进去，便看到了刚刚端上桌的菜品，那几个来自粤省和沪市的客人一看到桌上的菜和屋内的香气后，顿时惊讶的问道：“杨厂长，四九城竟然有这么地道的粤菜大师？”</p>
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