第53章 东北大饭包
等走到门外的时候，孙大爷揣着一兜奶，心里还有些乐呵。
这年头的奶，可不像是后世，小孩子都吃腻了。
苏清风这小子能掏出这东西来，那诚意是实打实的。
孙大爷原本是想走了的，但是因为这把奶，他硬生生地改变想法。
“走，你人生地不熟的，我带你去食堂逛逛。”
走在路上的时候，苏清风一边不着痕迹地说好话，一边打听着孙大爷的来历。
原来先前那些干事对待孙大爷这么殷勤，也是有原因的。
孙大爷的儿子，是钢厂的高工，妥妥的技术型人才，每个月拿的工资，就高达一百多。
单是他儿子一人的工资，就足以养全家人。
心中想着，他脚下步子不停，带着苏清风来到了食堂的后厨。
外头的国营饭店也快开门了。
他们也想要看看，这国营饭店二灶的手艺，和自家厂里的大师傅，有什么区别？
苏清风琢磨了一会，如今大菜基本上都定下了，也没有他发挥的余地。
依靠油脂隔绝水分，封存一个多月后，猪肉就会被油脂慢慢浸润，这就是所谓的油底肉。
孙大爷瞅了他一眼，有些惋惜。
毕竟他们原本可是打算安排一个熟人，以此顶替周大炮的位置。
后厨里的大师傅，听到门那边的动静，沉下脸，刚要发怒。
又比如贵阳那边为什么多烟熏腊肉。
结果他一抬头，视线对上孙大爷，责备的话到嘴边，顿时变了语调：
“孙大爷，您这是饿了？今儿怎么没看到孙工和您一块来？您先等等，要不……拿俩白面馒头解解馋？”
苏清风笑而不语。
他不是大家以为的那样，单纯是凭关系进来的。
他记得……村里好像要办小学？
不知道现在办的如何了。
那是因为贵阳一年中的绝大多时间，都被云雾笼罩，空气湿度大，食物的保存时间短，需要进行腌制。
就连孙大爷这种不重口腹之欲的人，也暗自吞口水。
这年头想吃小灶，就得额外加钱，关键今天食堂还有道大菜——土豆炖牛肉，有了这道菜，谁还会去窗口点小灶啊？
难不成素的能有荤的好吃？
且让苏清风开个小灶，这样也好杀一杀他的威风。
孙大爷满不在乎地摆摆手，“规矩是规矩，哪能这么办事？我这次来，是送小苏师傅来的。周大炮那小子不是住院了吗？这段时间，他来接替一下工作。”
人家可是国营饭店的二灶，八级厨师证的持有者，论起水平名头来，丝毫不逊色其余两个大厨。
在时代的洪流下，他们都将是见证者。
那边两个主厨师傅先是一愣，随后觉得这样做……倒也不错。
孙大爷听到后，也忍不住砸吧嘴，“这么费油的东西，光是听着就觉得好吃，只是谁家吃得起哦。”
两人说着说着，孙大爷就聊出兴致来了。
谁能想到，再过几年，吃得起油底肉的人家，就会极速增长。
人群中，一个长得跟白面馒头的大娘挤了过来，她笑眯眯地开口：
“苏师傅啊，咱这里大菜都差不多了，要不，做俩个小炒？”
面上，他却笑呵呵地开口，“我啊，我也就认得少数几个字，没读过啥书。”
合着该做的大菜都做完了，只剩下了几样小炒，到时候顺手现炒了就是。
有了主厨的同意，苏清风就开始琢磨起来了。