赵锋严肃的道：“人力我当烧烤师傅，妈妈和小姨当穿串工，爸负责收钱，采购食材跑腿，羊肉和鱿鱼各买一百斤，咱先试试水。咱家四口人，都过去档口帮忙，免得忙不过来。”
赵长河抓狂的道：“我可以反对吗？”
周青梅和周青兰对视一眼，同时举起手，异口同声：“我赞成！”
赵锋举起手来，笑道：“少数服从多数，反对无效。我跟我爸明早去租摊位，准备食材，赵家大排档正式开业了！”
清晨。
金大富开着桑塔纳，拉着赵家父子到了啤酒广场，找到啤酒广场老板，挑选了位置不错的档口，交纳了五千租金。
啤酒广场老板名为赵凯，还是赵锋本家，双方相谈甚欢，签合同交钱都很顺利。
赵凯财力雄厚，上面有人罩着，敢开啤酒广场的都是大佬，没人敢于小视。
金大富动用了关系，亲自找了赵凯，又开车全程帮忙联系，给足了赵长河面子。
赵长河欲哭无泪，漠不开面子，只能咬牙租下档口，正式成为大排档老板。
日落黄昏，夕阳西下！
下午五点钟。
羊肉串很好吃，鱿鱼应该也不错！
周青梅招手道：“小锋快过来，配料腌肉，告诉我们怎么配料，下次就不用你了。”
啤酒广场热闹起来，食客成群结队涌入广场，围坐在一起用餐，烧烤扎啤是销量最大的，特色小吃也很火爆。
好多食客抱着这种想法，凑过来吃烤鱿鱼，品尝之后双眼放光，竖起大拇指称赞，瞬间引发群体效应，烤鱿鱼的摊位前人满为患，炸锅了一样热闹。
“慢点！慢点！别烫着，你要多少串来的？”
周青梅掷地有声的道：“不是你一个人学，我和小兰也要学，免得小锋走了之后，你自己忙不过来。”
周青兰欢呼道：“太棒了，照这样干下去，我们要发财了。”
赵长河站在档口前收钱，周家姐妹负责端盘子招呼客人，尽管赵锋是冒牌烧烤师傅，不过羊肉串确实正宗。
随着蹩脚的吆喝声响起，吸引了好多食客的注意，发现赵锋一副特色打扮，顿时来了兴趣，过来购买羊肉串。
赵长河愕然道：“没数错吧！”
赵长河瘫软在沙发上，仰望着天板，喃喃自语：“开大排档一晚上，顶两个月工资了，大排档这么赚钱，搞不好还真能发财！”
周青梅放下钞票，长出一口气，兴奋的道：“合计一千八百八十二块，扣除食材和烧烤料的一千成本，净赚了八百八十二块。”
扎啤档口由啤酒广场老板亲自经营，各家档口生意有好有坏，八仙过海各显其能。
忙碌到晚上八点，赵长河满头大汗，收钱收到手软，耳边响起周青梅的声音。
傍晚十点钟。
赵锋淡定自若的道：“烤鱿鱼！早就准备好了，你不用着急！”