再说，用压面机做出来的面条，要想筋道好吃，和面时是有窍门的。
林小染只告诉了张婶。
张婶为人可靠，不会外传。
还有浇头，也是有配方的。
这个配方林小染没有告诉任何人。
翌日的生意，比第一天还要好。
卖出去六百多碗面，至于水饺、馄饨、茶叶蛋和凉菜卖得一点不剩。
营业收入二百多块。
本来跟供应商说好一周送一次面粉，林小染只得又专门跑去一趟，跟供应商商量面粉改为一周送两回，蔬菜、鸡蛋和肉之类翻倍送。
好在现在已经不需要肉票之类，不然林小染还真没地方淘换那么多票。
至于调味品，林小染会亲自买。
每天早上林小染有了新的工作，那就是去面馆调馅，以及制作浇头。
为了方便，开学后，她直接申请了通校。
即使搬出了女生宿舍，舍友们依旧拿她当舍友，只要有空，就会去店里帮忙。
林小染要给她们发工资，她们坚决不要，开玩笑说管饭就成。
林小染一口答应下来。
张凤没能按时回学校，林小染帮她请了五天假。
眨眼间，就到了9月6日，张凤从老家赶回来。
眼窝深陷，整个人瘦了一大圈。
好在张凤的妈妈手术顺利，已经恢复了五成。
目前由张凤姥姥家的人轮流照看着。
张凤回来后，一有空就去小染店里帮忙，林小染没有阻止，但私下托严琳帮张凤补课。
店里生意好，本来需要再招一个打杂工，有了舍友们的帮忙，打杂工直接省了。
无非就是每天管舍友们中午和晚上两顿饭，她们都不挑，准备什么吃什么。
不过，舍友们从来不帮着收钱，因为她们都知道，碰了钱，有时候一些事情说不清楚。
严爷爷非常敬业专心，守好收款处的同时，关注全局，哪位客人吃了什么，谁付钱了，谁没付钱，他老人家记得一清二楚。
这一点，不服不行。
九月中旬，林小染跟楚锦源通电话，说起这事，觉得给严老爷子发三十块，真有些对不住他。
楚锦源多少了解严爷爷，爱好酒，尤其是钱买不到的那种专供酒。
于是建议林小染把他藏在床底下的几瓶好酒，分几个月送给严爷爷。
眨眼间，到了9月28日。
下午两点多，本可以回家休息一会的严爷爷，正在加班。
噼里啪啦打着算盘，因为林小染叮嘱他，把从开业到9月27日的账，全部理出来。
今晚要发工资和奖金。
张婶她们听说这事，干劲更足。
晚上八点，面馆不再对外营业。
严爷爷把账本递给林小染。
林小染看到上面的数字，营业收入六千多块。
利润三千零五十块八毛。
当然了，收款处的抽屉里没有三千多，因为平时每天晚上林小染都会拿走，第二天会根据是否支付食材费等情况，再带足相应的费用以及零钱过来。
合上账本后，毫不犹豫地从自己钱包里拿钱，给张婶，李婶，严爷爷分别发了工资。
紧接着发奖金。
张婶和李婶奖金各五十元。
严爷爷不要奖金，所以林小染为他准备了一瓶好酒。
严爷爷接过那瓶好酒，抱在怀里，开心地像个孩子。
严学过来接严爷爷回家。
张婶和李婶喜滋滋地带着工资和奖金下班。
只剩下林小染一人。
她把账本和今天的营收放进裤子口袋。
今天的营收也不错，二百三十多块。
谁知刚走出店门，还没来得及锁防盗门，脖子旁边多了一把匕首，身后响起一个阴冷的声音，“把钱全都交出来！”
(本章完)