第313章 好吃啊,我勒个飞天大草!
早上六点,天已经大亮了。
殡仪馆食堂内部还是暗沉沉的。一排排白炽灯管有些老化,时不时就频闪几下。
档口这边,依旧冷冷清清。
偶尔有客人路过,但基本上扫一眼牌子,立刻转头就走。
苏尘手握汤勺,也不在意。
反正是打一个星期的工,没生意直接乐得清闲。
“包子油条这边取餐——”
“有绿豆稀饭,清凉解暑——”
其他档口的吆喝声飘来,有些有气无力。
毕竟大清早的上班,多多少少还有点懵,魂儿能杵在这就已经很不错了。
不久。
有家属们陆陆续续揣着食堂的饭票走进来,个个红肿的眼睛挂着黑眼圈。
看样子就是守一夜灵了。
一个穿背心挂白条的大叔打着哈欠,眼神涣散地走到包子档口前。
“来四个菜包嗅…嗅……等等!这什么味儿?”
苏尘见大叔往这边瞟,心里不禁暗笑。
遭不住了吧。
这肉臊子可是现做炸了个把小时的成果,光是辣椒就用了三种,木姜子更是现磨的,香气逼人。
他故意掀开肉臊子上的盖子,荤香焦香轰然炸开,直接往餐厅里扔了枚香气核弹。
“要来一碗么,现熬的大骨汤,现做的肉臊子。”
时机成熟,苏尘吆喝了一句。
大叔闻言,喉结滚动了一下,餐票在他手里捏成了咸菜干。
“这这?”
听说这食堂里的早餐,就菜包还稍微好吃一点。
可怎么米粉好像也不错啊。
大叔的眼神在两个档口之间来回游移。
最终还是朝苏尘走去。
凑近一瞧,案板上十多个调料罐列成军阵。
最扎眼的是那一大盆酱色肉臊子,油润润的肉粒上粘着辣椒籽,底下汪着的红油能照出人影。
“好,那就来一碗吧。”
苏尘接过餐票。
抄起竹漏勺,雪白的河粉在骨汤里三起三落,薄荷叶往仿瓷碗底一垫,浇上滚烫大骨酸汤。
当第一勺肉臊子扣上米粉时,大叔的瞳孔地震了。
酱色肉粒和炸得酥脆的猪油渣在酸汤里载浮载沉,淋上的椒油在碗沿滚出金边,热气腾腾的,香气直冲脑门。
至于生碎,榨菜丝,外婆菜,芝麻,葱等等这些点缀的小料,就看客人需求而定了。
“你这一碗粉真不错啊。”
闲来无事的孔师傅观看了全程,立刻感受到了不同。
小徐做的米粉,都是清汤寡水不说,还有些粘糊糊,吃起来没有那种嗦粉的舒服感。他之前吃过一次,像水晶泥味似的,吃一半就泡浮囊了。
味道也不能说很差,就是很普通,有手就行的那种。
但苏尘这碗米粉一出锅,只看卖相,就赢了太多了。
至于味道,不用怀疑,光闻着飘过来的香气,就知道一定好吃。
“真香,等会人少了,你给我做一碗行不?”
孔师傅馋了。
他们这些食堂做饭的,有一个好处就是不缺吃的。
面条,炒饭,包子这种,你吃就吃了,没人会说什么,也算是默认给厨子们的福利了。
“没问题。”
苏尘说着,把刚做好的臊子面递给大叔。
大叔小心翼翼地捧着碗,这粉量大,臊子也多。
本来不抱期望的,没想到居然这么喷香又扎实!!
先吃一点再说。
大叔拿起筷子拌了拌,夹起宽粉送入嘴中。