第19章 晒腊肉
吃完油渣，几人又在院子里疯跑了一会儿。
云溪张开双手，仰头望天，风软软的从指尖穿过，让人嘴角上扬。
小孩子真好，笑得开怀，玩得痛快，天不怕地不怕。
天天跟着几个哥哥玩，倒还真是恢复了不少童真，一阵风拂过都能高兴个半天。
玩够的云溪，凑近厨房，看田氏在做什么吃食，双手背在身后，颇有领导视察的气势。
田氏装完猪油，收拾好厨房，才拿出昨天腌制的咸肉，要挂在通风处。
云溪扯扯田氏的衣角，“奶奶，这是干啥呢。”
旁边的几人，早已见怪不怪，若无其事的跨过老爷子进门。
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所以在云溪的带领下，几个哥哥也比较黏大人。
取回簸箕上的肉条重新放回大盆里。用盐、酱油、虾粉等调料调成酱汁，又加了香料粉，均匀抹在肉条上，用手进行搓制，直至肉质显黄褐色。
抱着田氏的腿，云溪满脸祈求，“奶奶，昨天买的椒那些，掌柜的说可以做腊肉。”
“娘，你卤那个猪下水可是真香，都馋我一下午了。”李青河一看见厨房门口拿着锅铲的老娘，就开始嚷嚷。
“奶奶，你等腌个一两天，再拿出来晒上几天，那味儿可好了。”
笑闹声，远远的传出去。
“奶奶做腊肉，妞妞，想吃。”
日色逐渐朦胧，茅草屋上轻烟缭绕，石榴树下，一家老小，一边吃饭一边说话。
几个小娃娃拿着玉米碎逗弄小鸡，玩累了就一群坐在石榴树下，数着石榴，天南海北的吹牛。
但是无论怎样，黄昏都是那么的迷人，不仅因为它的彩云朵朵，更是因为它与你一起期待傍晚的闲暇，家人的陪伴。
在家里，看似清闲，其实要做的事情也挺多的，这里一下，那里一下，大半个日子就过去了。
看着云溪，小小的一个人，摸着下巴思考，小大人似的，旁边几人都笑得不行。
熟悉的傍晚，熟悉的人出现在远方。
分量十足，菜色也好看，看得大家胃口大开。
云溪赞许的点点头，这番解释倒有些精辟。
“奶奶做咸肉呢。”
麻溜的盛好菜，两个儿媳妇已经进门帮忙了。
期间取了买的调料，田氏拿出小石臼舂，然后将舂碎的调料取出来。
院子一侧堆了一地的麦子，中心的石榴树长得茂盛，几朵石榴开得娇艳，为着院子又增添了一抹色彩。
田氏擦干手，从厨房出来，走到麦子边，弯腰把麦子翻了个面晒太阳。
反正最后都要晒干保存，性质也差不多，一样的。
“麻辣味的肉干。”
黄昏，可能是一抹云霞受了夜的嘱托，悬挂在西方的天穹，也可能是温馨夜降临的前幕。
怕村长家给的豆腐放坏，又给做了个鲫鱼汤，炒了个野菜，野菜放久了就老了，还切了卤猪下水。
锄头往后一塞，一溜烟，老爷子已经抱起云溪，举过头顶了。
这就是咸肉，有盐味的，硬邦邦的肉干。
之后放在簸箕里，待肉条凉下来，晾在阴凉的地方至表面干爽。天气不错，半个时辰都没有，肉条的水分就蒸发干了。
烧得滚烫的开水，将盐腌过后的肉条过水去咸味。
心往一处看，劲往一处使，家里的人从来都很团结。
估摸着时辰，云溪跑到石榴树下坐起，家里的人看到自己，会开心。
最近的饭菜是极丰盛的，往常过年都吃不到这么好。
暮色暗淡，残阳如血，山顶如镶金边的落日，此时正圆，光芒四射，如梦似幻，好不真实。
小孩子烧火，田氏做饭。云溪摇头，暴殄天物啊。