张仲也说道：“恒之兄，我发觉我是越来越看不懂你了，做出如此让人惊奇的红茶，又做出让人垂涎三尺的奶茶，这已经让人目瞪口呆。而你居然将这些生意都送给了我，难不成你不做生意了不成？”说了几句话，周毅便叫来几个自家的小厮儿，去将地窖里大部分的红茶都弄了出来，足足十几筐，这么多，已经足够做许多事情了，比如说包装之后出售茶叶，比如说在茶坊里出售红茶。不过这些都已经不是周毅应该考虑的事情了。
既然掌库都没有觉得这契约书有什么不妥，张仲更加挑不出什么毛病，于是便在契约书的尾部签了自己的名字，盖上手印，周毅也同样，然后一式两份，合作从这个时候就算是正式开始了。
周毅说：“以后会的，我看你能够把奶茶和红茶做到什么程度，希望你不会让我失望。”
其次，从六月初一开始，周毅也将奶茶的制作工艺传给张记。
“恒之兄果然快人快语，没想到连契约书也已经备好，看来选择与恒之兄合作，会省去我不少的心思啊哈哈哈。”
“去去去，别闹，我炼什么丹，那玩意儿又不是什么号东西，我要用那个来做大家都没吃过的东西。”周毅无奈地说，在这个年代，硝石的作用出了炼丹就是做火药，除此之外似乎没人能够想到它的第三种用途。
“少东家果然大才，如此清晰明了的契约书老朽还是第一次见到，真可谓是契约书中的范本，了不起，了不起。”掌库一只手捋着自己的胡须，一边啧啧称奇。
说到这没吃过的东西，张仲不由得两眼冒光，随即笑道：“我就知道，你肯定还有别的招数没有使出来，我说你脑袋里到底想的是什么呢，怎么就那么多稀奇古怪的想法？”
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周毅微微一笑，谦虚道：“老先生谬赞了，在您面前，这顶多算是班门弄斧罢了，若是您看得满意，咱不妨先画个押，您看呢？”
随即又好像是想到了什么一样，脸上露出惊恐的表情：“用硝石来做吃的，会不会吃死人？”
这一份契约书可以这样说，只要是张记想到了的，周毅都已经写了上去，张记没有想到的那些，周毅也写了上去，就算是经验丰富的张记掌库也没有办法提出任何反驳和建议。
“能吃死人的东西我敢做么？那我岂不是自寻死路？”周毅无奈地说道，把硝石做成东西给别人吃，除了那些乱七八糟的炼丹师之外谁有这个胆子？
周毅继续谦虚道：“借老先生吉言。”
“我很期待与你更加深入的合作。”张仲说。
而为了不让张仲起疑心，周毅还在上面明确表示自己需要的硝石不会用来做武器。
经过几天的时间，周毅将他们打发走，具体的步骤已经说清楚了，具体能够做成什么样子就完全靠他们自己的悟性了，周毅似乎觉得，这些人做出来的茶叶应该会比自己的好，毕竟那些人应该都是专业的，而自己是业余的。
对于周毅将茶叶全部送给张仲这件事情周敏万分不理解，在她的思维里面把自己的绝技传授给他人绝对就是自找死路的行为，更别说像周毅这样将红茶整个业务全部送给张仲了。
“哥，你这是什么意思?就算合作，给他们一点点好处就是了，哪有你这样的，把东西都交给他们了那我们以后吃什么？难不成你努力了这两个月之后又懈怠了吗？”周敏大声训斥着周毅，说到伤心处，眼睛周围红红的，就好像是被谁非礼了一样，眼泪止不住地掉下来。她原本以为这个哥哥已经改邪归正，不再游手好闲，没想到这才过了这么一点点的时间，他又开始表露他的本性了。
周毅顿时很无奈，张仲刚才就想到自己会去炼丹，会去做毒药，而这周敏的思维，已经发散到要突破天际，他不得不安慰道：“妹妹啊，事情完全不是你想的那样，你看这段时间，我做了这么多的事情，现在大观茶坊的生意已经比青神县任何一家茶坊都要好，利润也是最为丰厚的，我要一步一步将大观茶坊打造成整个大宋王朝第一的茶坊，又怎么会懈怠了。之所以这样做，是因为我又想到了新点子，必须要腾出手来做呀。”
周敏抹了一把要掉出来的眼泪，问道：“那哥哥要做什么。”
周毅说：“你猜。”