结果做完以后，连我自己看到都觉得没胃口。”
乳白的鲫鱼汤在汤勺的搅动下，顿时浮现出了一颗颗珍珠大小的半透明圆球，在粘稠的汤汁中滚动着。
眼看煮的火候差不多了，李逸拿过了一旁洗好的菠菜，飞快的切成了细丝，放进了碗中。
拿过碗来，李逸将菠菜汁倒进锅里，用汤勺搅拌均匀，锅中的汤汁顿时变成了微微的淡绿色，和电影里一模一样。
二斤的大黄鱼分量不轻，取出的鱼杂也有小半斤。
看着李逸手中的黄鱼，一旁的戴陇拍手称赞：“好功夫。”
导演说不行，看上去太好吃了，就算演员演出不好吃的样子，观众也理解不了。
李逸闻言，点了点头：“味道肯定是不差的，但色差了点，撒的菜心杆片是败笔，看着像被辐射了一样，很倒胃口的。”
跟着，他往菠菜上撒了些细盐，用手用力抓捏翻拌着。
听到他这番解释，直播间观众这才恍然大悟。
灶台上，一个白色的砂锅一直在用文火温着。
看到这一幕，戴陇忍不住问：“你这个做法，是跟谁学的？”
加上取内脏的时间，他处理这条鱼也没一分钟的时间。
“这刀工，绝了！”
“原来电影里的【灌汤黄鱼】是你做的吗？”
但李逸这次是要复刻电影中的版本，所以并不会用到这些材料。
清水入鱼腹，却一滴也没有漏出。
这个速度，即便是戴陇自己年轻的时候，也做不到这么快。
“那个【灌汤黄鱼】不正宗的，一看你就不会做。”
看到这一幕，直播间里一片赞叹。
我不知道怎么改，他就想到把鱼腹里的汤变成绿色，看上去像是有毒，鱼身上也撒一些原片，看上去像是中毒一样，他说那是镜头语言。
但观众吃不到菜，只能通过外观来判断菜好不好吃。
跟着，李逸就准备起了灌汤黄鱼中的汤。
不过意思戴陇却看懂了：原来这版是你做的啊？
直播间里，观众们听到他的话后，也纷纷激动的发着弹幕。
但在鲫鱼汤中煮熟后，它已经吸满了鲫鱼汤的鲜香，而且也将自身的淀粉融入了鲫鱼汤中，将鱼汤变得粘稠不已。
“要是能把毛刺也剔下来就好了，那就完美了。”
他惊讶的点是李逸的效率。
顿了下，他开口解释：“正宗的【灌汤黄鱼】的确不是这么做的，但拍电影需要视觉效果，所以我就改了一下做法。”
砂锅里是半锅奶白色的汤，这是李逸昨天用鲫鱼熬出来的，熬了三个小时，鲫鱼的刺都快炖化了。
戴陇无奈解释：“那一段的剧情是廖师傅从大陆回来，虽然记得厨艺，但味觉失灵，做的菜很难吃。
“当然是跟电影里学的了，不然怎么会用这么离谱的方式做汤？”
一直剔到了鱼尾处后，李逸用手捏着鱼尾，用力一掰，鱼骨就断裂了，被他从鱼嘴中扯了出来。
将鱼杂丢弃后，李逸用细长的杀鱼刀伸进鱼腹，将连接着粪门的鱼肠割断。
【灌汤黄鱼】里的灌汤，并没有固定的搭配。
“原来是因为镜头语言！多年的疑惑终于给我解答了！”
“徐客真是不当人子，不过效果的确不错，起码把我的食欲弄没了。”
“是不是徐客拍《妖兽都市》没拍过瘾，才设计了这条辐射变异灌汤黄鱼啊？”
3
(本章完)