第710章 燕窝=智商税？
李逸准备了两道熊掌菜，也就是电影里的【踏雪寻熊】和【一掌定乾坤】。
汤桶里卤好的猪蹄是用来做【一掌定乾坤】的，李逸将猪蹄骨全部拆出来后，就将它们依次放进了盘子里。
在下锅之前，李逸在猪蹄两趾的中央位置各划了一刀。
在卤熟之后，猪蹄表皮由于受热内卷，等趾骨被剔出后，就分卷成了两个。
如此一来，整个脱骨猪蹄仿佛就有了四根脚趾一样。
随后，李逸将猪蹄的内指后方切了一刀，将剔了骨的内指翻了出来，一只活灵活现的“熊掌”就跃然盘中了。
摄影师拍摄着特写，将这一幕记录在了画面里。
直播间中，观众们目睹这一幕后，无不啧啧惊叹。
“真的有点像啊！”
“如果不是亲眼看到是怎么做的，我第一眼看到这菜，真的会以为是熊掌！”
“怎么？挡了你们的财路，就找水军来带节奏了么？”
不过这种做法的象征意义更大，对食材的味道并没有太多的改变，因为蜂巢蜜的量太少了，远不及直接浇一勺蜂蜜浆。
但因为体力和唾液得不到补充，又得哺育小燕子，所以呕心沥血，才能筑出第三次的血巢，这种血巢就是血燕窝的原材料了。”
大家要考虑清楚，不要被奸商骗了。”
听到李逸的解释，直播间观众这才恍然大悟。
“这就是血燕吗？看着真的是红色的啊！”
再加上有些金丝燕会把巢穴筑在阴暗潮湿的洞穴里，燕窝受潮以后，就会产生反应，让燕窝变成红色了。
血燕之所以被炒得这么贵，其实就是港台地区的一些燕窝商人联合东南亚地区的商家炒起来的。
从中医理论来讲，口水就是津液。
“太妙了！怎么想到的这都是？”
“有种就正面回应，你敢说燕窝的营养比鸡蛋强？”
“我这里是印尼血燕基地，都是最优质的一手血燕，感兴趣的可以点我头像。”
“听说血燕是燕窝里最极品的，大补啊！”
“太愚昧了，吃燕窝，吃熊掌，这种野蛮的习俗要到什么时候才会消失？”
“燕窝就是纯纯的智商税，根本就没什么营养。”
“拉倒吧！不敢正面回应？你敢说燕窝有营养？”
但他们的节奏还是有效的，一些观众也被说服了，跟着发起了弹幕。
但实际它只是因为金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁，所以唾液盅含矿物质比较多。
其他地方的燕巢，即便也是金丝燕筑的，也不会呈现出血色，都是灰白色的。
现在有好多生产商会故意用含硝酸盐的物质污染金丝燕的生活环境，让燕窝呈现出红色。
“妈呀！我差点下单了，好险没关直播，差点被奸商骗到。”
看到这些吐槽的弹幕，李逸笑了。
“传说血燕每年都会筑三次巢，第一次最厚，最洁白，第二次差一点，到了第三次，是血燕下蛋的时候。
看着这些带节奏的弹幕，李逸轻轻摇了摇头。
还有奸商往燕子粪便中加入硝酸盐等等的化学物质，把普通燕窝熏红，冒充血燕卖，这种都是假血燕，吃了以后对身体是没好处的。
“我好像看过报道，燕窝的营养价值的确还不如鸡蛋高。”