第719章 锅巴
听到李逸的话，不光戴陇和在场众人愣了，就连直播间观众也都懵了。
“啊？一根葱？”
“不是吧？这是不是有点装了？再牛的厨艺，也不可能就靠一根葱炒出牛哔的炒饭吧？”
“葱炒饭？怎么也得放个鸡蛋吧？”
“有点意思，逸哥是不是又要玩骚操作了？”·
“看逸哥这么久了，哪次逸哥让咱们失望过？就用一根葱，逸哥也能炒出好吃的饭！不信就看着！”
“好！不愧是我逸哥！炒饭就用一根葱！多少往事！都付笑谈中！”
直播间里，有人质疑，有人支持，有人开玩笑，众说纷纭。
但大部分的观众，还是对李逸只用一根葱来炒饭的操作有些担忧。
李逸没有解释，只是将将葱叶全部扯了下来，只留下了葱白。
李逸将米饭中央的饭取出后，就拿过了一个盆来。
李逸这是在干什么？
这样压不是会把米粒按扁吗？
但李逸不急不忙，只是不停的翻拌着。
戴上了塑料手套，他从一整盘隔夜饭中挖出了一块，然后用手拨去了四周的饭粒。
半分钟后，李逸关了火。
猪油遇热，迅速融化开来，滋啦啦的响着，一股浓郁的猪油香气也从锅中飘了出来。
“接下来请欣赏，世界顶级颠勺表演！”
将葱白剥好洗净后，拿到了案板旁，他就用刀竖着切成了四瓣，然后横着切成了细段。
直播间里，观众也在发着弹幕调侃。
戴陇静静看着李逸的操作，若有所思。
但李逸面色如常，在将所有米粒都盛出来后，他才将炒锅放在了锅座上，换了个锅铲来，在锅底上铲了起来。
“逸哥又要演示不粘锅效应咯！”
晶莹的米粒翻滚着，划过一道弧线，随后才再次落进了锅后方，进入了下一次颠锅的轨道。
看到这一幕，后方的刘艺菲嘴角微微上扬了起来。
他不怕粘锅吗？
一手托着米饭团，他一手在边缘处拨拉着。
他的动作轻柔，神态认真，像是在清除黄金上方的尘土。
很快，炒锅就已经烧热了，锅底甚至都微微发红了起来。
但李逸却没有下饭，而是用炒勺挖起了一小坨猪油，扣在了锅底中。
滋啦啦！
葱段入锅，一股浓烈的葱香就飘散了出来。
等到将所有的猪油都拌进了饭里，不再有粘连后，李逸才停下了手来。
这本身就有点奇怪。
他手掌的温度逐渐让凝固的猪油融化了，包裹在了饭粒上。
比如必须要用当年的新米，淘米要淘到水清，这都是最基本的。
端着炒锅，他回身转向了案台。
果然还是粘锅了啊！
相反，他将锅中炒饭翻炒均匀后，就停止了颠锅，随后关小了火，用炒勺的底部在锅底四周按压了起来。
这种炒法…有点意思啊！
戴陇暗自感叹了句。
切好葱段后，李逸就来到了案台旁。
一粒粒裹满了薄薄猪油的米粒从锅边落下，滚过了锅内，沿着他颠锅的轨迹，滚过了锅底，从锅前方飞起。
众所周知，炒饭最好是用小葱，可李逸用的却是大葱。
戴陇见状，上前一步，就拿过了一个瓷盘，放在了锅座旁。
回到灶台旁，李逸把炒锅放在了灶眼上，开了火。
但李逸依然没有放米饭，一直等到一丝若有若无的糊味飘出后，他才伸手拿过了饭盆，从锅口上方，将米粒洒下。
很快，经典的炒饭龙卷风再次出现在了所有人面前。