“要不这样，等卤肉生意真的盈利挣钱了，你再看着给我就好，万一这买卖最后做不成赔了钱你还要再赔我一份钱么。”
小姑娘低头哦了一声，继续在案板前奋斗。
她带来的这块猪肉是今天清早刚杀，新鲜的很，整整的猪后座连着猪蹄，着实不小。苏宝熹作为屠户出身，自带一套磨好的利刃刀具，案板前苏大小姐手起刀落，这块猪后座立时筋皮四散，骨肉分离，一个表面上看起来柔柔弱弱的女子使刀却如入无人之境，这场面倒是让卫祯明看着啧啧称奇。
“你这刀法练了有多久，也太厉害了吧。”卫祯明眼睛亮亮的，像是发现了什么不得了的东西。
“小时候是跟着我爹学的，一边玩一边学，后来我爹嫌弃女子做这些活计粗鲁便让我去账房打算盘了，不过。”苏宝熹剔完骨头，砰的一声，刀尖明晃晃地插进案板里，狡黠一笑，“他管天管地还能管得住我在外面偷摸拜师嘛。”
他们俩这次准备做白卤，红卤还要用糖吊起糖色，太过麻烦。
首先是葱、姜、蒜全部拍大段，再添水和着香料包一起熬煮。
俩人都不惧怕辣椒，所以扔了一大把干辣椒下去。
猪肉另外入大锅里煮沸，焯掉血沫，捞出后已成白肉。等到卤水出了颜色，且香气四溢，再放猪肉进去生小火慢慢卤制。
等待的时间是漫长的，但是想着各种各样的香料味道逐渐沁入猪肉似乎这时间也没那么长了。
“我看整个南阳县就属今天最辣了。”
一道男声响起，说话的来人是张全，穿着厚实的皂色棉袄，外面罩着一件防风雪的蓑衣，裹得像只大熊瞎子。
张全见卫祯明在厨房忙活，厨房门大开着，也就没往里走，只在院中站着。
苏宝熹坐在灶台边烤手，回头也看见了张全，便冲他随意点了点头。
张全见状赶忙也回了个点头，心里却是一阵震惊，仿佛知道了什么不得了的事情，噫，苏小姐竟然在卫祯明家里！！！
“你怎么来了，大娘不是说你出去了么？”
“事情忙完我就回来了，你们在这儿做卤肉的香味都快飘满整个村西了，我不得来看看？”
挨着灶台边坐着的俩人闻言彼此相视一笑，这肉香味最好对得起他们一整天的辛劳付出了。
卫祯明熟练地捞起两块卤好的猪肉放到一个大碗里，端给了张全。
“我试了试卤了点猪肉，这第一遍卤得不是很辣，张全你给李大娘带点回去，评价评价好不好吃。”
“行嘞，刚才我娘还跟我说你上午借走了锅，要弄啥辣卤，担心你能不能弄成功呢。我这就拿回去让她尝尝。”
张全走后，卫祯明又把两个猪蹄扔下了锅，开始的第二遍的熬煮。
猪蹄卤制需要的时间更长，干辣椒吸足了卤水，时间越长，卤水越熬越逼出了辣劲，一掀开锅盖子都要被辣劲熏得打喷嚏。
雪霁的天里，卫祯明和苏宝熹一人面前放着一个卤制好的大蹄髈坐在院子里，满目白皑皑雪，冷清又寂静，但是被卤肉带着连心连肺却是火热的。
这卤猪蹄啊最是弹牙，咸香适中，辣味直冲脑门，轻轻一咬，骨肉分离，俩人头也不抬，吃得满嘴流油，鼻尖通红。
不知怎的，卫祯明突然想到了昨天张悦书他父亲过来接他时说的那番话，说等雪化了要带着卫祯明去山上一趟，打到的猎物权当作照顾张悦书的费用。
于是卫祯明丝毫没有犹豫，问道：
“等雪化了，上山打猎你去么？可以逮雪兔子。”卫祯明放下猪蹄两只手给苏宝熹比划了下，“这么肥的兔子，后腿可长，矫健的很，浑身毛雪白雪白的。”苏宝熹见他手也不擦就先来比划雪兔，如此率性，低头暗自笑了笑。
“我去不了，过年前正是我家最忙的时候，一年到头所有的事情都要有个总结，今年姨娘帮不上忙，我也走不开。”苏宝熹想了一下，听闻了卫祯明的提议也只是柳眉一皱，无奈地说道。
“那好吧，明年冬天我再约你上山吧。”
苏宝熹啃完了猪蹄，优雅地擦了擦手，听他说这话又觉得好笑到不行，这人可真有意思。
“你明年还会在这里么？”她随即起身整理了一下仪容仪表，“在南阳县？在尚水村？在这大昭朝里最普通的地界继续待着？”
卫祯明似要点头，苏宝熹抢先说到：“你先别急着回我，等过了年再说吧。过了年打了春若是你还留在这里，明年冬天我便跟你上山打猎去。”话音刚落。
这时候门外传来了几声有规律的敲门声，伴着一声再熟悉不过的马儿的嘶鸣，是苏宝熹家里的人来接她回家了。
她听见响动就往院外走去，“我家里人来了。”
又像是想到了什么，蓦然回首，裙摆如水波荡漾，双手合十拍了一下，在冬日浅浅阳光照射下浅浅一笑：“再会。”
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